食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸汤鱼片的做法步骤
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1准备:罗非鱼肉半条(大水库的罗非鱼肉质比较Q弹好吃)。 -
2酸汤酱。
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3鱼肉改刀切片，不需要太薄。
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4放少许盐抓洗几遍，然后放姜丝，盐，胡椒粉，米酒生粉抓匀最后放点花生油拌均匀腌制一会儿。
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5锅中放入酸汤酱加入适当的开水兑适合自己的口味，烧开。
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6大开后放入腌制好的鱼片，不要搅动。
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7煮至鱼片变色后用锅铲轻轻推动，让鱼片均匀受热熟透，差不多两分钟左右，要看鱼片的厚度。
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8然后盛上盘中。
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9撒点葱花即可，因为酸汤有咸味了，鱼片也有底味，不需再调味。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- ?南瓜鸡蛋素饺
- 土豆丝炒肉丁
- 双色剁椒鱼头
- 肉末皮蛋拌豆腐
- 雪梨川贝炖燕窝
- 茄汁鱼块
- 青椒红肠虾酱炒豆腐
- 酸奶彩虹小面包
- 喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤
- 红烧猪蹄
- 糊塌子
- 鸡茸玉米汤
- 红枣桂圆银耳羹
- 彩虹酸奶果蔬面包
- 休闲西餐小吃——炸鱿鱼圈
- 紫米发糕
- 油煎鸡翅----烧烤味
- 意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱
- 油炒面
- 红萝卜丝炒白萝卜丝
- 法式苹果派
- 野菜飘香——荠菜鲜肉饺子
- 酸豆乳
- 嫩肉丸
- 坚果香葱鸡蛋饼
- he
- head
- headache
- headachey
- headachy
- head and shoulders above
- head back
- headband
- headbang
- headbanger
- headbanging
- headboard
- headbutt
- head-butt
- headcase
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