诗文 | 小米疙瘩汤 |
释义 |
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食材明细
小米疙瘩汤的做法步骤
小窍门
其实不用油也可以,有人喜欢清淡的,我就比较喜欢用油做。
疙瘩汤开了之后容易崩人,要注意安全。 第一次放面粉,宁可多放,大不了后边少放,因为如果第一次放的少,就都粘成一团了,为了美观和熟的快,还得分开,有点疙瘩不妨碍,如果疙瘩多了,熟的就不均匀了,会出现小疙瘩熟了,但是大疙瘩没熟的情况。 我喜欢吃西红柿鸡蛋的,所以不喜欢西红柿鸡蛋的,可以换成自己喜欢的口味。 至于调料为什么这么少,只有盐和酱油,因为不喜欢多余的味道,而且老妈说味精吃多了不好,酱油增色,盐负责咸淡,喜欢别的调料也可以加。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
粥
汤类
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