“南瓜花样馒头”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花样馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮，切小块，大概蒸25分钟。 -
2把蒸熟的南瓜泥用勺子捣成泥，放凉待用。
-
3先放液体后放粉类的顺序，清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。
-
4把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面，揉13分钟。
-
513分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉，可以进入发酵阶段啦。
-
6把面团取出稍微滚成圆球形，放回面包桶里盖上盖子，启动菜单发酵进行首次发酵。
-
7发酵至原先的2倍大（大概1小时）
-
8用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
-
9面团里再加入中筋面粉B，启动菜单自定义和面，揉13分钟。
-
1013分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。
-
11把面团取出，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。
-
12揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
-
13把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。
-
14用刀上下左右修齐。
-
15薄薄的刷一层油。
-
16从一侧卷起
-
17滚成圆棍
-
18分割成两节
-
19取其中一节切割成“V”字状的三角。
-
20取一份三角尖朝上。
-
21用筷子在中间按压一下
-
22都做好啦
-
23取剩下的一节
-
24用刀切成等分的面胚。
-
25取两个面胚，尾部相对（接触面抹点水）。
-
26用筷子向中间夹紧，不可以夹断喔。
-
2750、用剪刀剪开4个花瓣
-
2851、冷水上锅，醒发20分，蒸15分钟，再闷5分钟，即可开锅出炉。
-
29成品
-
30成品
-
31成品
-
32成品
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
- 咖喱排骨饭
- 香蕉西葫芦炒羊肺
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 海鲜火腿焗饭
- 黑豆蛋酒汤
- 蜜豆
- 茴香猪肉饺
- 卡仕达超软吐司（面包机版）
- 红焖羊肉
- 木瓜牛奶冻
- 【彩椒菠萝鸡丁】
- 奶香海绵蛋糕
- 清水鸡蛋汤
- 金花菜饼
- 蛋炒椒
- 蔓越莓饼干
- 香肠面包之花朵形
- 葱香鸡块
- 醋烹带鱼
- 巧克力豆花生吐司 有料的面包才好吃
- 红汤羊蝎子
- 山东著名小吃
- 农家味道炒咸干菜
- 春天的小清新范儿：翡翠虾仁
- 奶油蘑菇牛排丁 ★口口牛排4
- 什么什么掠美的成语
- 什么什么探囊的成语
- 什么什么探奇的成语
- 什么什么探幽的成语
- 什么什么探汤的成语
- 什么什么探胜的成语
- 什么什么探脑的成语
- 什么什么探赜的成语
- 什么什么掣电的成语
- 什么什么掤扒的成语
- 什么什么接下的成语
- 什么什么接二的成语
- 什么什么接五的成语
- 什么什么接代的成语
- 什么什么接刃的成语
- 法云寺和汤立贤留题（宋·王之道）
- 法云寺对月（明·徐熥）
- 法云寺观元照禅师藏怀素藏真律公帖题其后（清·晏贻琮）
- 法云寺（宋·陆游）
- 法云寺（宋·陆游）
- 法云寺（宋·陆游）
- 法云期曾存之不至（宋·吴则礼）
- 法云秀禅师真赞（宋·黄庭坚）
- 法云篇送芜上人访吴楚真僧（明·谢榛）
- 法云首座请赞（宋·释智愚）
- 法云（宋·王安石）
- 法会三日上之临幸十三日天雨娑罗树子近臣得（明·夷简）
- 法会堂前蒲萄一架每晨日至其上厨人辄报饭具（宋·郑刚中）
- 法会诸公拟募田为放生之费乞书册首时丙午十（明·释函是）
- 法会院（宋·吴珩）
- 社会工作专业教育教学改革--探索与实践
- 中华人民共和国公司法释义(最新修正版)/中华人民共和国法律释义丛书
- 创业--启蒙与实践(普通高等教育十三五规划教材)
- 中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则
- 丑小鸭(精)/世界经典童话立体书
- 花鸟(17)/历代画谱类编
- 妇产科学(中级)模拟试卷(2019全新升级版全国卫生专业技术资格考试中初级辅导用书)
- 新TOPIK Ⅱ中高级写作考前对策+高分范文全解
- 桐庐年鉴(2018总第22卷)(精)
- 清水年鉴(2018)(精)
- 继电保护/电网企业职业技能鉴定技能等级认证题库
- 固体废物有机磷类和拟除虫菊酯类等47种农药的测定气相色谱-质谱法(HJ963-2018)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 陌生人请走开(防拐防骗要当心)/宝宝自我保护意识培养
- 10000个科学难题(化学卷)
- 家园(少数民族摄影人才培养工程第3期学员作品集)