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诗文
鱼肉土豆粉
释义
食材明细
主料
鱼肉
适量
土豆粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
香菜
适量
配料
盐
适量
高汤
适量
香油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼肉土豆粉的做法步骤
1
备鱼肉。
2
鱼肉切片,再用清水冲去血水沥水。
3
再调进盐,生抽,辣椒粉,十三香,淀粉拌匀入味。
4
土豆粉一包,蛋一个。
5
腌好的鱼片打进鸡蛋清。
6
拌匀。
7
锅里倒进高汤或清水烧开,调进麻辣汁和盐烧开。
8
倒进腌制好的鱼片烧开。
9
再放进土豆粉,撒上胡椒粉再次烧开。
10
调进鸡精和香菜提鲜即成。
11
出锅淋上香油上桌。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 12:26:07