“羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肚菌炖鸭汤的做法步骤
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1鸭肉斩块。 -
2焯水后再清水洗净。 -
3准备姜和枸杞备用。 -
4羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小时，煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话6个足够了，多了反而味道不太美。 -
5把所有材料放入砂锅。 -
6倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，炆火慢炖60~90分钟。 -
7时间到，香味扑鼻而来。 -
8味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐