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诗文 红烧鲢鱼肚边
释义
红烧鲢鱼肚边的做法

食材明细

主料
  • 鲢鱼肚边 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 生姜 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 盐 适量
  • 小葱 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧鲢鱼肚边的做法步骤

  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：1
    1
    鲢鱼肚边清洗干净，刮干净鱼鳞和腹部黑膜。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：2
    2
    把肚边切块。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：3
    3
    生姜切片，干辣椒切段，小葱切碎。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：4
    4
    锅中放油，均匀撒入一点食盐防止鱼沾锅。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：5
    5
    放入肚边煎至两面金黄。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：6
    6
    把鱼块推至锅边，放入姜片和干辣椒段煸香。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：7
    7
    放入一勺红烧酱油轻轻翻匀。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：8
    8
    放入适量水煮五分钟。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：9
    9
    剩三分之一的水时放入盐调味。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：10
    10
    放入鸡精。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：11
    11
    撒入葱花轻轻翻炒均匀，关火。
  • 红烧鲢鱼肚边的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/9 4:38:10