“孩子们超爱的美味早餐”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油薯饼的做法步骤
-
1因为是早餐，我前一天就把土豆蒸好了，切片，蒸三十分钟，压成泥备用。 -
2姜切成沫，圆白菜切成碎丝，牛肉剁碎成肉馅，热锅凉油放入姜末。 -
3姜末爆香后，放入牛肉馅。 -
4为了去除肉的腥味，除了姜沫，还要到一些料酒，加入生抽。 -
5炒牛肉的过程中加入白糖和盐。 -
6接下来，带牛肉变色后，但是我已经切好的圆白菜碎，继续翻炒。 -
7用剩余的圆白菜丝，黄瓜片和小西红柿，切，好花摆盘，这里面圆白菜丝要摆在盘底，可以吸附土豆饼上的油。 -
8一牛肉中的油炒出，就可以了，然后把它和土豆泥拌在一起。 -
9调入淡奶油，这一步主要是看口味，喜欢奶香中的多加一些不太喜欢奶香不加也可以。 -
10搅拌的过程中加入少许的黑胡椒碎。 -
11鸡蛋打入碗中，面包水和面粉备用。 -
12锅中放油小火，将油预热。 -
13把土豆泥捏成饼的形状，分别与面粉鸡蛋和面包糠中，沾一下。 -
14放入锅中小火煎，煎到两面金黄为止。 -
15出锅后淋上一些番茄酱即可。 -
16多余的土豆泥，我咋成了土豆丸子，炸丸子的时候，只和面粉沾一下，油可多点，放入锅中炸到丸子表面成金黄色起锅后放入吸油纸上。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 肉松饼干
- 带皮叉烧
- 榄菜肉粒炒饭
- 炒嫩牛肉
- 凉拌黑木耳
- 啤酒鸭
- 清炒多心菜
- 地瓜干
- 秘制红烧肉
- 吞拿魚芝士＆卡士達麵包
- 酱烧豆腐
- 简单又好吃的羊猪肉烧麦
- 土豆炖牛肉
- 咖喱豆腐煲——初试塔吉锅
- 脆脆的肉片炒莲藕
- 上班族的晚餐也美好---四喜烤麸
- 培根炒高丽菜
- 春天田野的味道——野香芥菜肉包
- 橘香沙琪玛
- 海蜇头拌青瓜丝
- 简单的小凉菜---白菜鸡丝
- 儿童补钙——虾皮豆腐汤
- 10分钟快手菜—马兰头拌香干
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