食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱香鸡翅鸡脖的做法步骤
-
1将鸡脖，鸡翅切好，过热水掉一下血水。然后用凉水冲洗干净待用。 -
2锅中加油，放入冰糖。炒糖色，待冰糖完全熔化加入鸡翅，鸡脖。 -
3倒入后翻炒上色。 -
4加入切好的葱，姜，大料，继续翻炒。 -
5加入老抽，生抽，继续翻炒。 -
6加入少许水末过鸡翅鸡脖，加入盐，味精。收汁。 -
7汤汁收好，熟了后，出锅。
小窍门
同样的做法，适用于各种鸡货制作。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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