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诗文	炒饼丝
释义	食材明细 主料 饼丝 适量 豆芽 少许 鸡蛋 3个 辅料 盐 1/3匙 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 少许 蒜末 少许 食用油 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒饼丝的做法步骤 1 准备好相关的食材。 2 先将鸡蛋炒熟，盛出备用。 3 另起锅烧油，油热爆香葱花。 4 下入豆芽翻炒断生，加入蒜末、盐、生抽、蚝油炒匀，平铺锅底，加少许水。 5 将饼丝铺在豆芽上面，盖上锅盖小火焖五分钟。 6 打开锅盖，转大火，加入鸡蛋，用筷子快速翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   饼
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