食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冰糖荷包蛋的做法步骤
-
1起锅烧水。 -
2放几个枸杞。 -
3水五成热时，磕入鸡蛋（用筷子快速转动水，以免鸡蛋糊底）待鸡蛋凝固。 -
4小火煮三分钟，鸡蛋就好了。 -
5用碗盛出，再加入冰糖。 -
6好了，无论是早餐还是夜宵都不错哦。
小窍门
在磕进鸡蛋之前，将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。或在锅里的水五成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食