“空气炸锅做甜品太小，用来“炸”鸭腿倒是很适合，其实炸锅是商家玩的新概念，就是一个迷你的烤箱，因为过于迷你，温度受热倒是很均匀，用起来也方便。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥香炸鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿加绍酒腌渍 -
215分钟后，倒入生抽和所有香料 -
3用牙签像“容么么”一样，使劲的扎它 -
4洋葱切条，铺在炸锅内，刷油，160度预热5分钟 -
5鸭腿放在洋葱上，烤20分钟 -
6重复刷蜂蜜水的动作3-4次 -
7两面翻身，最后160度上色继续烤5-10分钟，出锅
小窍门
刷蜂蜜水是让鸭肉吃起来香甜，同时也让颜色更漂亮，只能少量多次的刷，切不可将温度调高，否则里面不熟
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
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