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诗文 炒腰花
释义
炒腰花的做法
“人都说:吃啥补啥。呵呵!是不是真的不知道,但就冲着这个美味,我也会经常的做给家人吃。自己在家里做,便宜又卫生”

食材明细

主料
  • 猪腰 2个
辅料
  • 洋葱 1个
  • 青辣椒 1个
配料
  • 少许
  • 少许
  • 花椒 少许
  • 大料 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒腰花的做法步骤

  • 炒腰花的做法步骤:1
    1
    先将猪腰洗净,切开,去掉白筋
  • 炒腰花的做法步骤:2
    2
    片薄片,在面上横着切后,竖着切,这样就成菱形了
  • 炒腰花的做法步骤:3
    3
    开水锅里炤一下,去掉血水
  • 炒腰花的做法步骤:4
    4
    备洋葱,青辣椒
  • 炒腰花的做法步骤:5
    5
    锅里放油,烧热,入葱姜丝,花椒大料,而后入腰花,放少许料酒老抽,盐,即可

小窍门

清理猪腰的时候,要把上面的白筋去干净,不然会很臊,炒的时候,掌握好火候,不能炒时间太长,会老了,硬了,口感就不好了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 3:52:12