“阿胶，滋阴补血，冬令进补的良品！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
阿胶糕的做法步骤
-
1阿胶敲碎，入料理机磨成粉状 -
2冰糖磨成粉状 -
3放入干燥容器 -
4黑芝麻炒熟 -
5核桃仁，松子仁洗净，沥干水分后入烤箱烤熟（165°15分钟左右） -
6红枣洗净去核，入烤箱烤干表面水分 -
7桂圆肉分成小块 -
8备好所有材料 -
9阿胶粉，冰糖粉入锅，倒入500ml黄酒开始熬胶 -
10中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起勺子浆成片滴落为好，俗称＂挂旗＂。大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅 -
11加入黑芝麻，搅拌 -
12加入核桃仁，松子仁 -
13加入红枣，搅拌 -
14加入桂圆肉，搅拌均匀 -
15出锅，放入涂过色拉油的平底锅内 -
16压平，表面洒上桂花 -
17自然冷却6小时，糕会变硬！也可以入冰箱冷冻1小时。 -
18切块，即可食用
小窍门
平底锅底在火上烧一下，就容易出锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式
鲁菜
老人
下午茶
冬季食谱
妇女节
- 新疆大盘鸡
- 时蔬饸饹
- 海鲜披萨
- 灌汤包
- 鸭蛋炒芹菜
- 香菜胡萝卜丸
- 白牦牛棒骨汤
- 毛豆炒豆干
- 紫菜肉松
- 雪域蜜语
- 戚风软包
- 黄豆酱蒸金鲳鱼
- 葱油炒饸饹
- 自制红酒
- 雪菜干丝煮萝卜
- 果汁
- 酱油虾仁炒饭
- 蒸胡萝卜叶
- 熔岩面包
- 中翅娃娃菜煮粉条
- 胡辣汤
- 香辣小土豆
- 排骨粉葛汤
- 三明治
- 芥菜丝咸菜
- 救人一命，胜造七级浮图
- 救人一命，胜造七级浮屠
- 救人什么什么的成语
- 救人救彻
- 救人救彻，救火救灭
- 救人须救彻
- 救什么一什么的成语
- 救什么不什么的成语
- 救什么于什么的成语
- 救什么什么世的成语
- 救什么什么亡的成语
- 救什么什么伤的成语
- 救什么什么俗的成语
- 救什么什么劓的成语
- 救什么什么危的成语
- 次韵汉卿舅腊梅二首（宋·范成大）
- 次韵汉卿谩赋（宋·史浩）
- 次韵汉老弟假山（宋·虞俦）
- 次韵汉老弟对月满饮（宋·虞俦）
- 次韵汉臣闵口渡（宋末元初·方回）
- 次韵汉阳蔡守题阳关图（宋·夏倪）
- 次韵汝阴姜丞见示（宋·张扩）
- 次韵江元寿题宁境寺湖光亭（宋·沈与求）
- 次韵江南感事（宋·苏颂）
- 次韵江南（元·丁复）
- 次韵江原方任太博见寄（宋·赵抃）
- 次韵江司兵寄示所和赵司录相从饮解嘲之句（宋·程俱）
- 次韵江子我病起（宋·朱翌）
- 次韵江子我蜡梅二首（宋·晁冲之）
- 次韵江子我见寄长句（宋·程俱）
- 警探长(2)
- 中华龙文化(上中下)
- 中国父母应该知道的 100个儿童阅读关键问题
- 汉译名著--古埃及《亡灵书》
- 汉译名著--马基雅维里主意
- 汉译名著--民主财政论
- 汉译名著·西太平洋上的航海者
- 汉译世界文学1·散文类：培根随笔全集
- 中西文明比较(秦汉与罗马)(英文版)
- 澳系睡莲品种及高效栽培技术图鉴
- 复旦外国语言文学论丛(族裔文学专题)
- 恐龙大冒险(精)/3D奇趣科普系列
- 会计英语(第2版应用型院校会计专业核心课程教材普通高等教育十四五规划教材)
- 电热电动器具原理与维修(电子电器应用与维修专业第4版中等职业教育国家规划教材)
- 外国哲学(第45辑)