“阿胶，滋阴补血，冬令进补的良品！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
阿胶糕的做法步骤
-
1阿胶敲碎，入料理机磨成粉状 -
2冰糖磨成粉状 -
3放入干燥容器 -
4黑芝麻炒熟 -
5核桃仁，松子仁洗净，沥干水分后入烤箱烤熟（165°15分钟左右） -
6红枣洗净去核，入烤箱烤干表面水分 -
7桂圆肉分成小块 -
8备好所有材料 -
9阿胶粉，冰糖粉入锅，倒入500ml黄酒开始熬胶 -
10中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起勺子浆成片滴落为好，俗称＂挂旗＂。大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅 -
11加入黑芝麻，搅拌 -
12加入核桃仁，松子仁 -
13加入红枣，搅拌 -
14加入桂圆肉，搅拌均匀 -
15出锅，放入涂过色拉油的平底锅内 -
16压平，表面洒上桂花 -
17自然冷却6小时，糕会变硬！也可以入冰箱冷冻1小时。 -
18切块，即可食用
小窍门
平底锅底在火上烧一下，就容易出锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式
鲁菜
老人
下午茶
冬季食谱
妇女节
- 啤酒焖羊肉
- 红烧豆腐面
- 泡菜苕粉肉丝
- 核桃红枣派
- 红枣银耳汤
- 肥牛砂锅
- 香橙莓莓波波茶
- 苹果红薯红枣糖水
- 波兰种吐司
- 自制水面筋
- 土豆炒肉丝
- 面筋炒芦蒿
- 炒花菜
- 肉丝面筋炒芹菜
- 核桃芝麻粉
- 枸杞翡翠奶昔
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 啤酒鸭块
- 干贝西芹
- 蚝油杏鲍菇油麦菜
- 桂圆红枣甜酒蛋
- 干锅鱿鱼
- 海鲜砂锅
- 五花肉香肠煲仔饭
- 西芹炒虾仁
- 别什么什么肝的成语
- 别什么什么肠的成语
- 别什么什么致的成语
- 别什么什么节的成语
- 别什么什么裁的成语
- 别什么什么财的成语
- 别什么什么趣的成语
- 别什么什么路的成语
- 别什么什么道的成语
- 别什么什么锤的成语
- 别什么什么门的成语
- 别什么什么间的成语
- 别什么什么难的成语
- 别什么什么雏的成语
- 别什么什么雨的成语
- 庆备倭翁都督（明·韩雍）
- 庆大悲阁成（宋·吕本中）
- 庆太守门人韩渊侍亲其兄从戍故弟得以归养（明·程通）
- 庆孙锦衣瓒（明·程敏政）
- 庆孝僧自金陵回虎林（宋末元初·仇远）
- 庆学士叔献七十寿二首（金·赵秉文）
- 庆宣和三首（当代·添雪斋）
- 庆宣和八首 且饮（当代·崔荣江）
- 庆宣和 行住坐卧卷（明·程敏政）
- 庆宣和（元·张可久）
- 庆宣和（元·马致远）
- 庆宫春·辛卯，一九五一年。咏水仙，依碧山（近现代末当代初·黄咏雩）
- 庆宫春 瓜圃藏珍妃印拓（近现代·寇梦碧）
- 庆宫春 读片玉集（近现代·寇梦碧）
- 庆宫春 七月返湖庐（清末近现代初·陈曾寿）
- 计算理论基础/世界著名计算机教材精选
- C语言程序设计与项目实践(高职高专计算机任务驱动模式教材)
- 物质结构学习指导(第2版)/学习指导系列
- 计算机网络仿真技术(普通高等学校网络工程专业规划教材)
- 计算机文化基础与操作教程(第2版21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 跨国公司管理(高等院校工商管理专业系列教材)
- 公共管理学(普通高校十二五规划教材)/公共管理系列
- 热学教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- iOS游戏编程之从零开始--Cocos2d-x与cocos2d引擎游戏开发(附光盘)
- 电工电子技术(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 税收学(21世纪经济管理精品教材)/财政与税务系列
- 技艺非凡Photoshop绘画技法大揭秘(附光盘全彩印刷)
- 数据结构教程<第4版>上机实验指导(高等学校数据结构课程系列教材)
- 2012上半年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- 单片微型计算机原理与接口技术(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)