“做为一个地地道道的北方人，主食以馒头和面条为主，一日三餐跟面食打的交道还是非常非常多滴。
面条有无数种做法和造型，可以吃出不同的感觉和味道来。
那馒头呢？
如果一味的是刀切或者滚圆的圆馒头，你会不会腻得慌？宝贝会不会也兴味索然，不愿下嘴。别着急，今天上一款超萌的小猪水果包，让你视觉美味营养三不误。
果包
2012-09-1614:10精华5610933787做为一个地地道道的北方人，主食以馒头和面条为主，一日三餐跟面食打的交道还是非常非常多滴。
面条有无数种做法和造型，可以吃出不同的感觉和味道来。
那馒头呢？
如果一味的是刀切或者滚圆的圆馒头，你会不会腻得慌？宝贝会不会也兴味索然，不愿下嘴。别着急，今天上一款超萌的小猪水果包，让你视觉美味营养三不误。
保证你家的宝贝跟我们家的小胖妞一样对它爱不释口，在不知不觉中就悄悄消灭掉好几个！
简单，漂亮，个性，美食就是这么随心所欲，无所不能。
心动了吗？心动的话就赶快行动吧！
配以香甜的水果，味道确实不错呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小猪水果包的做法步骤
-
1干酵母用温牛奶化开，倒入面粉中，和成光滑的面团，稍稍揉搓一小会。 -
2盖上保鲜膜进行发酵进两倍大。 -
3苹果、梨分别切小碎丁，加入玉米粒，加白糖和红糖搅拌均匀。 -
4取出约鹌鹑蛋大小一块面团加1小滴粉色素揉搓均匀。 -
5其余面团充分揉搓光滑后平均分成六等份。 -
6取一份稍稍擀开，放入适量水果馅。 -
7包制，收口捏紧。 -
8收口朝下，整理成椭圆形状做小猪的身体。 -
9从粉色面团中分出一点点面来，分别搓成两个水滴状面团、一个椭圆形和一长条尾巴状面团。 -
10把两个水滴状和一个椭圆状面团轻轻按扁。 -
11在水滴状面片大头片沾少许水，分别粘在小猪身体前部做耳朵，椭圆形面片沾水粘上做小猪的嘴巴。 -
12搓好的小尾巴卷一下粘在小猪尾部。 -
13用牙签在椭圆形面片上扎两个小孔，粘上芝麻做小猪的眼睛。这样一个小猪就做好了。 -
14如此做好所有的小猪，二次发酵至滚圆，大火蒸十五分钟，关火焖五分钟即可出锅。
小窍门
1、小猪包的内馅可以根据个人喜好进行自由更换，如果用水果放糖的话，建议两种糖同样时。白糖偏凉，红糖偏热，中和一下刚刚好，而且苹果加两种糖蒸熟食用可防治宝贝咳嗽和拉肚子哦。
2、小猪包的皮不宜擀得过薄，不然就会出现同于米酥照片中某个凹凸不平的小猪。
3、色素最好使用纯天然的水果或蔬菜汁会比较健康，因为我决定要做小猪包的时候已经是晚上了，家里没有现成的水果就用了色素。
4、喜欢甜口话可以在和面时在面粉中加适量白糖搅拌均匀，但要注意糖不要直接与酵母接触，会影响酵母的活性。
2、小猪包的皮不宜擀得过薄，不然就会出现同于米酥照片中某个凹凸不平的小猪。
3、色素最好使用纯天然的水果或蔬菜汁会比较健康，因为我决定要做小猪包的时候已经是晚上了，家里没有现成的水果就用了色素。
4、喜欢甜口话可以在和面时在面粉中加适量白糖搅拌均匀，但要注意糖不要直接与酵母接触，会影响酵母的活性。
使用的厨具：蒸锅
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