“原来美食也可以这样开心”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫玫瑰花卷的做法步骤
-
1紫薯去皮洗净切块
-
2紫薯去皮洗净切块 -
3上锅蒸至软烂，捣成紫薯泥 -
4酵母溶于温水中，静置5分钟，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌匀，分次加入酵母水 -
5揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵 -
6面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮 -
7将5片面片如图层层压叠 -
8用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压， -
9将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟
-
10将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟 -
11大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅 -
12取出装盘ok -
13可随便进行装饰 -
14ok就好 -
15晚上做的，相机不给力呀，颜色都变了
小窍门
1、面片擀制的要大小、薄厚均匀
2、擀好的面片撒上少许薄面，可使面片之间既不粘连，蒸的时候又容易开放
3、玫瑰花生坯最后发酵时间不宜过长，避免变软膨胀变形。
4、可选用南瓜、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的花卷。
2、擀好的面片撒上少许薄面，可使面片之间既不粘连，蒸的时候又容易开放
3、玫瑰花生坯最后发酵时间不宜过长，避免变软膨胀变形。
4、可选用南瓜、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉做出不同颜色、味道的花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
秋季食谱
- 海苔饼干
- 南瓜饺子
- 清炒芦笋
- 土豆炒肉片
- 土豆烧牛肉
- 酸奶蒸蛋糕
- 芸豆炒肉
- 原味酸奶蛋糕卷
- 豉油焖黄鱼
- 小麦胚芽全麦干果吐司
- 山药排骨汤
- 番茄猪肝糯米粉浓汤
- 紫薯山药泥
- 西多士
- 香酥秋刀鱼
- 洋葱鸡蛋饼
- 西柚冰饮
- 玫瑰蛋糕
- 咖喱鸡腿饭
- 薯条
- 当归红枣鸡蛋水
- 酸奶水果捞
- 酸菜鱼
- 三文鱼饼
- 河南卤香猪蹄
- 逐影寻声
- 逐影随波
- 逐新什么什么的成语
- 逐新趋异
- 逐新趣异
- 逐日什么什么的成语
- 逐日千里
- 逐日追风
- 逐末什么什么的成语
- 逐末弃本
- 逐末忘本
- 逐末舍本
- 逐本什么什么的成语
- 逐本舍末
- 逐流什么什么的成语
- 老融牛图（宋·释智愚）
- 老融牛（宋·释居简）
- 老蟒叹（近现代·萧梦霞）
- 老街八景 汉祠忠节（明·张天赋）
- 老街閒步（当代·吴金水）
- 老衢崎（清·洪繻）
- 老衰畏寒晨起婢辈炽炭红焰满室身心俱泰喜而（宋·姜特立）
- 老衲（清·戴亨）
- 老谷树为大风所摧诗以伤之（明末清初·屈大均）
- 老贝校中有池，其名兰圃，多植睡莲。七月七（当代·卢青山）
- 老趣（清·傅山）
- 老身（宋·释文珦）
- 老身（宋·陆游）
- 老边道中（清·杨宾）
- 老边（清·永瑆）
- 挺经/曾国藩经典系列
- 中国自助游(2012全新彩色升级版)
- 爸爸读的胎教童话
- 民族音乐概论
- 给青年建筑师的信
- 希腊/旅行指南系列
- 石油生产及钻采机械概论(高等职业教育十二五规划教材)
- 新托福120分听力机经大全(附光盘)
- 口译教程(日语高级口译岗位资格证书考试)/上海紧缺人才培训工程教学系列丛书
- 公共政策学新编(公共管理专业系列教材)
- 心灵鸡汤(6有一种选择叫放弃)
- 心灵鸡汤(7有一种快乐叫简单)
- 心理健康教育(21世纪职业院校系列规划教材)
- 我的英文枕边书(共5册)
- 我最想读的英文书(共4册)