食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤
-
1面粉加温水和成团，略醒一会。 -
2韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。 -
3锅中倒入油烧开。 -
4倒入打好的蛋液。 -
5不停的搅拌。 -
6直到呈现颗粒的絮状。 -
7将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。 -
8加入油、盐、花椒粉搅拌好。 -
9醒好的面团搓成条状。 -
10切成剂子。 -
11取一个剂子按扁，擀成皮。 -
12包入适量馅料。 -
13收口包好，依次做好其它的。 -
14水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。
小窍门
在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。
使用的厨具：煮锅
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