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诗文 韭菜鸡蛋虾皮水饺
释义
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 韭菜 400g
  • 鸡蛋 200g
  • 虾皮 适量
  • 姜 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：1
    1
    面粉加温水和成团，略醒一会。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：3
    3
    锅中倒入油烧开。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：4
    4
    倒入打好的蛋液。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：5
    5
    不停的搅拌。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：6
    6
    直到呈现颗粒的絮状。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：7
    7
    将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：8
    8
    加入油、盐、花椒粉搅拌好。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：9
    9
    醒好的面团搓成条状。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：10
    10
    切成剂子。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：11
    11
    取一个剂子按扁，擀成皮。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：12
    12
    包入适量馅料。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：13
    13
    收口包好，依次做好其它的。
  • 韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：14
    14
    水烧开，下入包好的饺子煮熟就可以了。

小窍门

在煮饺子的时候添几次凉水，饺子好熟。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/6/23 7:41:22