正宗红烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好排骨，清洗干净。
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准备好冰糖、干辣椒、姜、桂皮、八角、香叶。
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排骨冷水上锅，加少许白酒、姜片、葱焯水3分钟。
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焯好水的排骨过凉水，清洗干净浮沫。
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起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
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糖成微黄色时。
7
下入排骨和香料入锅里翻炒均匀。
8
加干辣椒，爆出香味。
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加盐、鸡精，蚝油、胡椒粉、老抽调味。
10
烧好的排骨转入电高压锅中，加葱结和料酒，焖20分钟。
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时间结束后，大火收干汤汁即可出锅。
12
起锅装盘，加葱段装饰一下。
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好了，味道棒极了??。

诗文	红烧排骨
释义	食材明细主料排骨 1000克冰糖适量桂皮适量八角适量香叶适量姜适量料酒适量白酒少许干辣椒适量辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量葱适量老抽适量中辣口味烧工艺半小时耗时高级难度红烧排骨的做法步骤 1 准备好排骨，清洗干净。 2 准备好冰糖、干辣椒、姜、桂皮、八角、香叶。 3 排骨冷水上锅，加少许白酒、姜片、葱焯水3分钟。 4 焯好水的排骨过凉水，清洗干净浮沫。 5 起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。 6 糖成微黄色时。 7 下入排骨和香料入锅里翻炒均匀。 8 加干辣椒，爆出香味。 9 加盐、鸡精，蚝油、胡椒粉、老抽调味。 10 烧好的排骨转入电高压锅中，加葱结和料酒，焖20分钟。 11 时间结束后，大火收干汤汁即可出锅。 12 起锅装盘，加葱段装饰一下。 13 好了，味道棒极了??。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	如何用蛋挞皮做红豆酥牛肉炒芥兰青瓜炒鸡蛋南瓜蒸鸡翅饺子温暖冬日来碗暖暖的（土豆红椒炖牛腩）灯笼茄子羊肉串鱼香茄子（非油炸）菠菜香菇水滑肉片粥蒜香金针菇全麦发面葱油饼红糖姜汁丸子豆豉蒸排骨可可牛轧糖自发绿豆芽天津豆腐脑（家常版）鲜肉大虾云吞清炖羊肉宝宝辅食牛肉泥香卤鸭块酸辣白菜茴香牛肉馅水饺可乐排骨烧土豆古早味蛋糕

食材明细

红烧排骨的做法步骤