正宗懒人模式一次性发酵的葱香馒头和白面馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备所需食材备用。
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准备所需食材备用。
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盆里加入300克中筋面粉、3克糖、酵母3克、160克35度的温水，和成面团。
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移到案板上揉面10分钟，揉至光滑细腻。
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分成六个小剂子(大约在75-80克左右)。
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取一个小剂子擀成牛舌状的薄片，在上面刷上一层食用油（无味就好)在撒一点点盐，再在上面撒一点点面粉，再撒一点葱花。
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卷成长条，再从中间切开，切面朝上像编辫子一样辫起来。
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从一端卷起来，另一端按压扁放在下面，这样就完成一个，依次做好放到蒸笼里。
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锅里放水加热至36度，放入蒸笼，发酵至两倍大（大约30分钟）水开计时，大火蒸15分钟，闷5分钟在开盖，这一步切记不要提前打开锅盖。
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白面馒头就更简单了，分成等份六个小剂子，把小剂子揉一揉，同样锅里36度的温水，放上蒸笼发酵两倍大。
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这个是发酵过程。
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出锅了。

诗文	懒人模式一次性发酵的葱香馒头和白面馒头
释义	“参考值：在一个小时” 食材明细主料中筋面粉 300克辅料酵母 3克糖 3克温水 160克葱花适量（用于刷）盐适量（用于撒在面片上）原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度葱香馒头和白面馒头的做法步骤 1 准备所需食材备用。 2 准备所需食材备用。 3 盆里加入300克中筋面粉、3克糖、酵母3克、160克35度的温水，和成面团。 4 移到案板上揉面10分钟，揉至光滑细腻。 5 分成六个小剂子(大约在75-80克左右)。 6 取一个小剂子擀成牛舌状的薄片，在上面刷上一层食用油（无味就好)在撒一点点盐，再在上面撒一点点面粉，再撒一点葱花。 7 卷成长条，再从中间切开，切面朝上像编辫子一样辫起来。 8 从一端卷起来，另一端按压扁放在下面，这样就完成一个，依次做好放到蒸笼里。 9 锅里放水加热至36度，放入蒸笼，发酵至两倍大（大约30分钟）水开计时，大火蒸15分钟，闷5分钟在开盖，这一步切记不要提前打开锅盖。 10 白面馒头就更简单了，分成等份六个小剂子，把小剂子揉一揉，同样锅里36度的温水，放上蒸笼发酵两倍大。 11 这个是发酵过程。 12 出锅了。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜
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食材明细

葱香馒头和白面馒头的做法步骤