“参考值：在一个小时”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香馒头和白面馒头的做法步骤
-
1准备所需食材备用。 -
2准备所需食材备用。
-
3盆里加入300克中筋面粉、3克糖、酵母3克、160克35度的温水，和成面团。
-
4移到案板上揉面10分钟，揉至光滑细腻。
-
5分成六个小剂子(大约在75-80克左右)。
-
6取一个小剂子擀成牛舌状的薄片，在上面刷上一层食用油（无味就好)在撒一点点盐，再在上面撒一点点面粉，再撒一点葱花。
-
7卷成长条，再从中间切开，切面朝上像编辫子一样辫起来。
-
8从一端卷起来，另一端按压扁放在下面，这样就完成一个，依次做好放到蒸笼里。
-
9锅里放水加热至36度，放入蒸笼，发酵至两倍大（大约30分钟）水开计时，大火蒸15分钟，闷5分钟在开盖，这一步切记不要提前打开锅盖。
-
10白面馒头就更简单了，分成等份六个小剂子，把小剂子揉一揉，同样锅里36度的温水，放上蒸笼发酵两倍大。
-
11这个是发酵过程。
-
12出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
- 炒毛豆
- 香酥小饼干
- 鸭翅焖土豆
- 海蛏羹
- 红豆米粥
- 双色鱼头
- 芹菜茎小咸菜
- 瓜皮熬粉条
- 剁椒鱼头
- 朗姆冰淇淋
- 拌鸡丝
- 素干煸豆角
- 包包菜肉饺
- 毛豆米胡萝卜炒虾仁
- 咖喱素炒饭
- 荷香糯米鸡
- 香辣小龙虾
- 肉皮肠
- 红烧鸡块炖土豆
- 素菜炖豆腐
- 酸菜炖粉条
- 肉末蒸蛋羹
- 肉酱焗饭
- 滑溜鸡片
- 凉拌紫甘蓝
- phlogiston
- phlox
- pH meter
- pho
- phobe
- phobia
- phobic
- Phoebe
- phoebe
- Phoebus
- Phoenicia
- Phoenician
- phoenix
- phon
- phonation
- 十月桃（宋·无名氏）
- 十月桃（宋·释德洪）
- 十月桃（明·欧大任）
- 十月梅/十月桃（宋·无名氏）
- 十月梅花书赠（唐·卢僎）
- 十月梅花（宋·文同）
- 十月梅花（宋·赵必成）
- 十月梅（宋·李龙高）
- 十月梨花（宋·孔平仲）
- 十月海棠盛开（宋末元初·王义山）
- 十月海棠（元·尹廷高）
- 十月率室人及儿子邦直女荃视长女疾于庐山之（清末近现代初·陈曾寿）
- 十月白牡丹，郢中孙氏家植也（元·范梈）
- 十月能静饮于海棠花下唐同知适至因言昔在汉（宋末元初·牟巘）
- 十月苦蝇二首（宋·陆游）
- 村<居>改制--城市化背景下的制度变迁(以济南市前屯改制为个案)/当代社会变革与发展研究丛书
- 职业体能训练(高职院校公共体育教材)
- 纪检监察组织建设教程(新编纪检监察业务教材)
- 红色旅游基本理论研究
- 国际商务实用英语(中等职业学校课程改革试验教材)
- 纪检监察审理教程(新编纪检监察业务教材)
- 反腐倡廉宣传教育教程(新编纪检监察业务教材)
- 共和国省长(新中国29个省自治区和直辖市首任省长主席和市长纪实)
- 商务英语综合教程(1全国高等院校商务英语精品教材)
- 现在开庭(11)
- 分析化学(下普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 网球世界因你而精彩
- 新一代GPS标准理论与应用/长江学者论丛
- 诗经选读
- 会计学原理/大学管理类教材丛书