正宗黑木耳茭白烧猪大排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
材料：黑木耳（已泡发）
2
茭白、猪大排（已清洗）、姜片
3
将已泡发的黑木耳清洗一下。
4
捞出，待用。
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成滚刀块，待用。
7
将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。
8
随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9
烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
10
接着，倒入一些清水，加点料酒。
11
煮开
12
然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。
13
最后，加适量的生抽。
14
加适量的冰糖。
15
加少许盐。
16
加少许鸡精。
17
调味煮开。
18
煮至汤汁有些浓稠，即成。
19
出锅，装盘，

诗文	黑木耳茭白烧猪大排
释义	食材明细主料黑木耳适量茭白三根猪大排三块辅料姜片适量配料料酒适量生抽适量冰糖适量盐少许鸡精少许清淡口味烧工艺廿分钟耗时简单难度黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤 1 材料：黑木耳（已泡发） 2 茭白、猪大排（已清洗）、姜片 3 将已泡发的黑木耳清洗一下。 4 捞出，待用。 5 将茭白剥壳清洗一下。 6 放在案板上切成滚刀块，待用。 7 将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。 8 随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 9 烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。 10 接着，倒入一些清水，加点料酒。 11 煮开 12 然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。 13 最后，加适量的生抽。 14 加适量的冰糖。 15 加少许盐。 16 加少许鸡精。 17 调味煮开。 18 煮至汤汁有些浓稠，即成。 19 出锅，装盘，使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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食材明细

黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤