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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
135g
鸡蛋液
15mL
黄油
75g
糖粉
60g
辅料
蔓越莓干
35g
盐
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
黄油软化后,加入糖粉。
2
搅拌均匀。不需要打发。
3
分两次加入鸡蛋液,
4
搅拌均匀。
5
倒入蔓越莓干和低筋面粉。
6
搅拌均匀,成为面团。
7
将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
8
冻硬的长方形面团用刀切成片。
9
切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/6/2 22:38:25