正宗玛格丽特饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将以上配料分别用电子厨房秤秤量好。然后将黄油软化（一边用吹风机吹，一边用打蛋器搅拌即可）。
2
将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状。
3
提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。（蛋黄过筛是为了口感绵软~）
4
将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团
5
面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳。把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
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取出冷藏好的面团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上（Sammy比较喜欢个头小一点的，样子比较可爱，在按压时也更容易出现漂亮的裂纹）
7
用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。
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将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层（小心烫手），调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~

诗文	玛格丽特饼干
释义	食材明细主料低筋面粉 85g 玉米淀粉 85g 黄油 85g 糖粉 40g 盐 1g 辅料熟蛋黄 2g 甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度玛格丽特饼干的做法步骤 1 将以上配料分别用电子厨房秤秤量好。然后将黄油软化（一边用吹风机吹，一边用打蛋器搅拌即可）。 2 将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状。 3 提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。（蛋黄过筛是为了口感绵软~） 4 将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团 5 面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳。把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。 6 取出冷藏好的面团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上（Sammy比较喜欢个头小一点的，样子比较可爱，在按压时也更容易出现漂亮的裂纹） 7 用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。 8 将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层（小心烫手），调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦~ 使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙
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食材明细

玛格丽特饼干的做法步骤