食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
抹茶螺旋酥的做法步骤
-
1蛋黄磕出来，一定要把蛋黄外面的一层膜擦干净；
-
2取25克豆沙，把蛋黄包起来，放在一旁备用
-
3水油皮材料全部丢进面包机里，和面模式20分钟，揉成光滑的面团，夏天开盖，以免温度太高面团太软；
-
4把油酥材料全部放进盆里，搅拌成团；
-
5把油酥和水油皮平均分成十份，油酥一个大约26克，水油皮一个大约34克，盖保鲜膜静置20min；
-
6把水油皮擀开，中间厚两边薄，放上油酥，收口捏紧朝下，全部包好后，盖上保鲜膜；
-
7取一个面团，稍稍压扁，擀成牛舌状，要稍微宽一些，从一端卷起，收口向上；
-
8全部擀好后，盖上保鲜膜，静置10min（夏天建议放冰箱冷藏）
-
9取一个卷，收口向上，擀成牛舌状，这次要擀成细条状，不要太长，不然混酥之后螺旋纹路就不清晰了；
-
10全部擀好后，盖上保鲜膜，夏天一定要冰箱冷藏15min，这样切面才会好看；
-
11取一个卷，用锋利一点的刀或者刮板，平均切成两份
-
12切面向上，压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片
-
13放上馅，包起来，收口捏紧，收口向下
-
14摆放的距离不要太近，以免烤时粘在一起
-
15烤箱提前15min预热，185度，中层，30分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
下午茶
- 鸭肉炖白芸豆
- 酸菜牛肉面
- 萌萌凤梨酥
- 蒜香上海青
- 赤豆薏米冬瓜汤
- 蒜茸金针菇
- 凉拌香芹包菜
- 盐水煮豌豆
- 蒜泥茄子
- 青椒炒鸡蛋
- 素炒空心菜
- 可以炒着吃的油豆腐
- 手擀鸡蛋面
- 炒三丝
- 洋葱炒牛肉
- 苦瓜炒肉片
- 包菜烧豆腐
- 鱼豆腐
- 炒花甲
- 奶香金枕手撕吐司
- 菠萝酥
- 虾仁意面
- 胡萝卜土豆丝煎饼
- 红豆卷卷面包
- 美味凉拌
- 杀什么警什么的成语
- 杀什么诛什么的成语
- 杀什么越什么的成语
- 杀什么须什么的成语
- 杀什么马什么的成语
- 杀什么骇什么的成语
- 杀伐什么什么的成语
- 杀伐决断
- 杀回什么什么的成语
- 杀回马枪
- 杀妻什么什么的成语
- 杀妻求将
- 杀家什么什么的成语
- 杀家纾难
- 杀富什么什么的成语
- 画梅一枝题赠潘恂九还巴陵（清·王至甸）
- 画梅为章次公成之题四首（清末民国初·曹家达）
- 画梅为陆简敬作四首（清末民国初·曹家达）
- 画梅二首（元·贡性之）
- 画梅便面（元·贡性之）
- 画梅兰竹石（宋·严粲）
- 画梅 其一（清·瞿应绍）
- 画梅 其二（清·瞿应绍）
- 画梅华（明·刘璟）
- 画梅即题赠婉珍表妹绣品助妆（近现代·谢龙升）
- 画梅四首为焦㻞中书赋 风梅（明·黄仲昭）
- 画梅四首 风（明·孙蕡）
- 画梅时正雪下（明·徐渭）
- 画梅歌为朱大理题（明·薛瑄）
- 画梅红白香实图为古州李生泰题三首（明·黎贞）
- 优秀儿童的白金品质(成就孩子一生的25个家教秘诀)
- 无衣可穿(找到你衣橱里永远少的那件衣服)
- 环境监测实验(第2版环境类21世纪高等院校教材)
- 晶体生长原理与技术(精)
- 固体物理基础(普通高等教育十一五规划教材)
- 高等数学(高等职业教育人才培养创新教材出版工程)
- 有害国际税收竞争的规制问题研究/国际税法与比较税制研究丛书
- 国际视野中的高中技术教育(基于课程与史实的研究)
- 中学语文教材分析方法与实践(中国科学院规划教材)
- 医用化学实验(第2版医学类21世纪高等院校教材)
- 供应链敏捷化研究
- 西南民族区域特色经济问题研究
- 合同纠纷索赔100招
- 征地补偿索赔100招
- 拆迁纠纷索赔100招