正宗抹茶螺旋酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋黄磕出来，一定要把蛋黄外面的一层膜擦干净；
2
取25克豆沙，把蛋黄包起来，放在一旁备用
3
水油皮材料全部丢进面包机里，和面模式20分钟，揉成光滑的面团，夏天开盖，以免温度太高面团太软；
4
把油酥材料全部放进盆里，搅拌成团；
5
把油酥和水油皮平均分成十份，油酥一个大约26克，水油皮一个大约34克，盖保鲜膜静置20min；
6
把水油皮擀开，中间厚两边薄，放上油酥，收口捏紧朝下，全部包好后，盖上保鲜膜；
7
取一个面团，稍稍压扁，擀成牛舌状，要稍微宽一些，从一端卷起，收口向上；
8
全部擀好后，盖上保鲜膜，静置10min（夏天建议放冰箱冷藏）
9
取一个卷，收口向上，擀成牛舌状，这次要擀成细条状，不要太长，不然混酥之后螺旋纹路就不清晰了；
10
全部擀好后，盖上保鲜膜，夏天一定要冰箱冷藏15min，这样切面才会好看；
11
取一个卷，用锋利一点的刀或者刮板，平均切成两份
12
切面向上，压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片
13
放上馅，包起来，收口捏紧，收口向下
14
摆放的距离不要太近，以免烤时粘在一起
15
烤箱提前15min预热，185度，中层，30分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。

诗文	抹茶螺旋酥
释义	食材明细主料普通面粉（水油皮）200克细砂糖 20克水 80克全蛋液 20克猪油 100克辅料普通面粉（油酥）150克抹茶粉 10克生咸蛋黄 20个豆沙 500克甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度抹茶螺旋酥的做法步骤 1 蛋黄磕出来，一定要把蛋黄外面的一层膜擦干净； 2 取25克豆沙，把蛋黄包起来，放在一旁备用 3 水油皮材料全部丢进面包机里，和面模式20分钟，揉成光滑的面团，夏天开盖，以免温度太高面团太软； 4 把油酥材料全部放进盆里，搅拌成团； 5 把油酥和水油皮平均分成十份，油酥一个大约26克，水油皮一个大约34克，盖保鲜膜静置20min； 6 把水油皮擀开，中间厚两边薄，放上油酥，收口捏紧朝下，全部包好后，盖上保鲜膜； 7 取一个面团，稍稍压扁，擀成牛舌状，要稍微宽一些，从一端卷起，收口向上； 8 全部擀好后，盖上保鲜膜，静置10min（夏天建议放冰箱冷藏） 9 取一个卷，收口向上，擀成牛舌状，这次要擀成细条状，不要太长，不然混酥之后螺旋纹路就不清晰了； 10 全部擀好后，盖上保鲜膜，夏天一定要冰箱冷藏15min，这样切面才会好看； 11 取一个卷，用锋利一点的刀或者刮板，平均切成两份 12 切面向上，压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片 13 放上馅，包起来，收口捏紧，收口向下 14 摆放的距离不要太近，以免烤时粘在一起 15 烤箱提前15min预热，185度，中层，30分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小吃下午茶
随便看	樱桃罐头肉松小面包多芒小丸子紫薯花生西米露秋葵炒鸡蛋 8寸可可蛋糕稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼！酸菜肉丝粉条大虾烂面条泡菜浸苦瓜低糖南瓜饼蜜瓜梨汁酸辣土豆丝蒜蓉豉油豇豆虾皮炒粉干夏季养颜甜品---皂角米银耳羹盐焗菜，最单纯的味道：---盐焗鹌鹑蛋夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹熟吃更营养---柠香三文鱼家常下饭菜---川香鸡翅豆米匹萨南瓜疙瘩汤【腊味包菜炒饭】长豆角烧五花肉山药绿豆冰棒

食材明细

抹茶螺旋酥的做法步骤