食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
抹茶螺旋酥的做法步骤
-
1蛋黄磕出来，一定要把蛋黄外面的一层膜擦干净；
-
2取25克豆沙，把蛋黄包起来，放在一旁备用
-
3水油皮材料全部丢进面包机里，和面模式20分钟，揉成光滑的面团，夏天开盖，以免温度太高面团太软；
-
4把油酥材料全部放进盆里，搅拌成团；
-
5把油酥和水油皮平均分成十份，油酥一个大约26克，水油皮一个大约34克，盖保鲜膜静置20min；
-
6把水油皮擀开，中间厚两边薄，放上油酥，收口捏紧朝下，全部包好后，盖上保鲜膜；
-
7取一个面团，稍稍压扁，擀成牛舌状，要稍微宽一些，从一端卷起，收口向上；
-
8全部擀好后，盖上保鲜膜，静置10min（夏天建议放冰箱冷藏）
-
9取一个卷，收口向上，擀成牛舌状，这次要擀成细条状，不要太长，不然混酥之后螺旋纹路就不清晰了；
-
10全部擀好后，盖上保鲜膜，夏天一定要冰箱冷藏15min，这样切面才会好看；
-
11取一个卷，用锋利一点的刀或者刮板，平均切成两份
-
12切面向上，压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面片
-
13放上馅，包起来，收口捏紧，收口向下
-
14摆放的距离不要太近，以免烤时粘在一起
-
15烤箱提前15min预热，185度，中层，30分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
下午茶
- 虾味球炒佛手瓜
- 清炖龙骨汤
- 糖醋杏鲍菇
- 炝拌干豆腐丝
- 鸡蛋水晶饺
- 冰糖葫芦
- 酥到掉渣的黄油曲奇饼干了解一下！
- 欢欢喜喜、年年有鱼
- 胡萝卜拌海蜇
- 快手素菜—香辣花甲
- 家常皮蛋豆腐
- 玫瑰红糖发糕----女神节就要吃点滋润哒
- 土豆片炖海带
- 水果拼盘
- 双椒炒茄丝
- 蒜泥白肉
- 干香菇炒包菜
- 白菜拌面
- 花篮馒头（一）
- 花篮馒头（二）
- 原味华夫饼
- 琵琶虾
- 金枪鱼三明治
- 传统回锅肉
- 虾油热汤面
- 悄无人声
- 悄无什么什么的成语
- 悄无声息
- 悄然什么什么的成语
- 悄然无声
- 悄然而至
- 悉什么什么便的成语
- 悉什么什么力的成语
- 悉什么什么虑的成语
- 悉什么什么赋的成语
- 悉什么什么饬的成语
- 悉什么尊什么的成语
- 悉什么戮什么的成语
- 悉什么敝什么的成语
- 悉什么整什么的成语
- 谒敦诗先生因留一绝（宋·苏轼）
- 谒敬亭张尚书祠（清·翟士鳌）
- 谒敬亭祠（宋·张耒）
- 谒文丞相庙用老杜蜀相韵（明·丘浚）
- 谒文丞相庙（明·周瑛）
- 谒文丞相祠（明·王鏊）
- 谒文丞相祠（明·章懋）
- 谒文丞相祠（明·胡俨）
- 谒文丞相祠（明·黄仲昭）
- 谒文丞相祠（明末清初·屈大均）
- 谒文信国祠即柴市故迹（明·欧大任）
- 谒文信国祠（明·邵宝）
- 谒文公上方（唐·杜甫）
- 谒文公祠不得入长谣抒感（近现代·施蛰存）
- 谒文公祠（宋·车柬）
- 社区网格员突发公共卫生事件适宜技术
- 新编大学计算机应用基础上机实验指导(微课版高等职业院校信息技术应用十三五规划教材)
- 物联网操作系统原理与应用(微课视频版高等学校电子信息类专业系列教材)
- 中国学科发展战略(转化医学)/学术引领系列/国家科学思想库
- 西学东渐研究(第9辑明清时期逻辑学与自然科学的东渐)
- 办公软件与多媒体高级应用实践案例(21世纪高等学校计算机基础实用系列教材)
- 信息系统开发综合实训--指导实践及案例
- 湖南省地下工程混凝土结构自防水技术标准(DBJ43\T360-2020备案号J15303-2020)/湖南省工程建设地方标准
- 操作系统(计算机科学与技术面向新工科专业建设计算机系列教材)
- 工程材料表征技术
- 建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术标准(T\CECS699-2020)/中国工程建设标准化协会标准
- Excel数据分析与处理高级案例应用(21世纪高等学校计算机专业实用系列教材)
- 六年级英语(下人教PEP版全练版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
- 书里书外(增订本)(精)
- 新编教师口语训练教程