食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
-
2加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
-
3黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
-
4黄油倒入面糊中搅拌均匀
-
5一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
-
6干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
-
7在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
-
8用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
-
9煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
-
10把做好的所有饼叠在一起照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
-
11芒果削皮，切薄片
-
12芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
-
13淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
-
14取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
-
15盖上一层可丽饼
-
16重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
-
17装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
- 简单美味的【红烧炒饭】
- 好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】
- 酱鸭腿
- 让人欲罢不能的【香辣鲍螺】
- 彩虹蛋糕（长方形）
- 香炸带鱼
- 亚麻籽馒头
- 妈妈的味道——豉汁蒸排骨
- 葡萄干芝麻桃酥
- 猪蹄莲藕芦笋汤
- 香菇鹌鹑蛋
- 扣肉
- 奶香面包棒
- 茶树菇煲鸡脚
- 鸡粒炒饭
- 红烧基围虾
- 面包机酸奶
- 番茄鲜蔬汤
- 土豆饼
- 涼拌海參
- 桑葚酒
- 北京牛肉葱香馅饼
- 葡式蛋挞
- 超简单葡式蛋挞皮
- 蒜蓉蒸沙虫
- 诗书什么什么的成语
- 诗书发冢
- 诗书礼乐
- 诗云什么什么的成语
- 诗云子曰
- 诗什么三什么的成语
- 诗什么之什么的成语
- 诗什么人什么的成语
- 诗什么什么乐的成语
- 诗什么什么侣的成语
- 诗什么什么侪的成语
- 诗什么什么冢的成语
- 诗什么什么吹的成语
- 诗什么什么家的成语
- 诗什么什么志的成语
- 题邵启南橘轩（明·郑文康）
- 题邵国贤画（明·庄昶）
- 题邵大行薰亭（明·陈衎）
- 题邵宪使凝秀楼（明·杨荣）
- 题邵容城所藏幽松图（明·李东阳）
- 题邵将军海上战功图（明·王世贞）
- 题邵尧夫聊以书怀（明·张天赋）
- 题邵平种瓜图（宋·李纲）
- 题邵思谊小景次韵（明·唐文凤）
- 题邵武丞郑公名宦传册（明·于慎行）
- 题邵武熙春台呈王子文使君（宋·戴复古）
- 题邵武经历梁菽蒙兰（明·杨士奇）
- 题邵氏集瑞图（宋·袁说友）
- 题邵汝恒据梧轩（明·欧大任）
- 题邵益斋白云诗卷二绝（元末明初·唐桂芳）
- 中医妇科学考点速查速记(全国中医药行业高等教育十三五规划教材配套用书)
- 金融风险管理(第2版经济管理类课程教材)/金融系列
- 中国参政党论/参政党建设研究丛书
- 经济学基础(第4版21世纪高职高专精品教材)/经贸类通用系列
- 当代港澳研究(2017年第1辑总第54辑)
- 社会创业(理论与实践)/华章文渊管理学系列
- 标准化病人概述(标准化病人培训系列教材)
- 地球大百科(彩图注音版)/小眼睛看世界
- 主数据驱动的数据治理(原理技术与实践)/清华开发者书库
- 溥儒书金刚般若波罗蜜经
- 全新英语听力(7年级提高版)
- 学前儿童卫生保健(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 老人深度幸福纪--幸福颐养的100个故事
- 食品理化检验技术(职业教育十三五规划教材)/食品类专业教材系列
- 套装5册 植物大战僵尸2·吉品爆笑多格漫画（第4辑）