食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
-
2加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
-
3黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
-
4黄油倒入面糊中搅拌均匀
-
5一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
-
6干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
-
7在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
-
8用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
-
9煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
-
10把做好的所有饼叠在一起照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
-
11芒果削皮，切薄片
-
12芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
-
13淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
-
14取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
-
15盖上一层可丽饼
-
16重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
-
17装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
- 鲜果芙纽多
- 肉焖豆角
- 幸福味道——千层肉饼
- 麻婆豆腐
- 女士养颜护容补血的甜蜜小点心———红枣糯米心太软
- 终于做成功了威风蛋糕！真该买个照相机拍呢！
- 奶香米荞饼
- 段段子姜鸭
- 电饭锅版——肉末香菇冬瓜
- 水果朗姆酒藕片
- 凉拌绿豆芽
- 夏日菜谱白切柠檬鸭
- 原味曲奇饼
- 东坡肉
- 玫瑰花西米奶茶
- 消暑营养汤
- 超简单元气早餐
- 杏鲍菇炸酱面
- 蚝油炝黄瓜
- 辣炒肥肉
- 辣椒炒蛋丝
- 简易苹果葡萄派
- 油焖辣椒
- 意式奶酪焗茄子
- 圆白菜煮鱼
- 谋什么什么雨的成语
- 谋什么似什么的成语
- 谋什么作什么的成语
- 谋什么则什么的成语
- 谋什么后什么的成语
- 谋什么在什么的成语
- 谋什么如什么的成语
- 谋什么妇什么的成语
- 谋什么孔什么的成语
- 谋什么害什么的成语
- 谋什么帷什么的成语
- 谋什么庶什么的成语
- 谋什么武什么的成语
- 谋什么泉什么的成语
- 谋什么涌什么的成语
- 行止吟（宋·邵雍）
- 行止吟（宋·释文珦）
- 行武担西南村落有感（宋·陆游）
- 行武涉田中（宋·晁冲之）
- 行水灾郊外（元·张养浩）
- 行汉水堤上大似秦淮风景因念俞鲁用之亡（明·顾璘）
- 行汉水晚次神滩阻风（唐·无可）
- 行汴渠中（宋·韩元吉）
- 行河道中（宋·强至）
- 行河道中（宋·韩琦）
- 行泌水上（宋·晁冲之）
- 行海村（宋·舒岳祥）
- 行淮东第六十（宋·文天祥）
- 行淮扬境汎甓社即事有作（明·王世贞）
- 行淮（宋·高翥）
- 别烦我担心小怪物(精)
- 家乡的水牛(王吉鹏诗文选)
- 直播带货(商品爆卖新模式)
- 富起来(浙江的实践)/浙江文化研究工程成果文库
- 越问越聪明(让孩子思维升级的科普书2)
- 谁带小猫去散步(精)/新时代儿童诗选
- 2021中国的航天(2022年1月)
- 再见不勇敢的我/国际获奖大作家系列
- 中国政治制度史(第4版新编21世纪政治学系列教材)
- 风云初记(上下)(精)
- 纳米集成电路FinFET器件物理与模型/集成电路科学与工程丛书
- 蒸汽火车的故事(第2版)(精)/给孩子们的火车历史绘本
- 无痕教育数学课堂18例/寻找中国好课堂
- 湿婆之舞(前往地球偏远之地寻访物理学的边缘)(精)
- 陈忠实的短小说(茅盾文学奖得主八十诞辰纪念版)