食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
-
1主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
-
2加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
-
3黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
-
4黄油倒入面糊中搅拌均匀
-
5一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
-
6干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
-
7在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
-
8用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
-
9煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
-
10把做好的所有饼叠在一起照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
-
11芒果削皮，切薄片
-
12芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片
-
13淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺
-
14取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片
-
15盖上一层可丽饼
-
16重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油
-
17装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
- 幸福美食：轻轻松松两步做道微波苹果干
- 戚风蛋糕卷（沙拉肉松馅）
- 燕麦刀切馒头
- 仿麦当劳畅销冷饮——草莓奶昔
- 西瓜豆浆
- 香酥掉渣葱油饼
- 水晶虾饺
- 虾仁清汤面
- 不一样的爱心茶叶蛋
- 陈醋排骨
- 自制口水凉面
- 懒人版奶皇包
- 高丽菜煎蛋饼
- 剩馒头的华丽变身——脆合夹沙
- 香煎红烧肉
- 巧克力布朗尼
- 快手减肥沙拉
- 蛋黄大肉粽
- 肉末香干炒毛豆
- 月子美食·姜蛋索面
- 菊花卷
- 老式鸡蛋糕
- 养血三红汤
- 清爽菜花
- 草本姜茶
- 意转心回
- 意领什么什么的成语
- 意领神会
- 意马什么什么的成语
- 意马心猿
- 愚不什么什么的成语
- 愚不可及
- 愚人节日期用英语怎么说
- 愚什么一什么的成语
- 愚什么不什么的成语
- 愚什么人什么的成语
- 愚什么什么及的成语
- 愚什么什么后的成语
- 愚什么什么妇的成语
- 愚什么什么子的成语
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年春（元·马钰）
- 万年枝•吴门春思 （明末清初·沈谦）
- 万年枝 梁司农师六十续娶（清·毛奇龄）
- 万年枝花（宋·董嗣杲）
- 万年枝 贺舟月良缘（当代·张海鸥）
- 万年树（元末明初·陈谟）
- 万年桥（清·潘耒）
- 万年欢·立春日社集灯词，用乙庵韵（清末民国初·瞿鸿禨）
- 万年欢 丙午生日（宋·程大昌）
- 万年欢 中吕宫元日朝会（元·赵孟頫）
- 万年欢 人日，用史梅溪韵（清·顾贞观）
- 骑龙游北京
- 让孩子不再尿床(如何帮孩子彻底摆脱这个恼人又尴尬的问题)/关键期关键帮助系列
- 本土英语教学法研究
- 小小理财师(给孩子的财商启蒙读本)
- 战车模型制作教程(迷彩篇)
- 老树精婆婆的七彩头发(美绘注音版)/汤汤奇妙故事集
- IDC认证(初级集中交付方向)
- 比较警察法学研究
- 金代诗歌接受史
- 毛泽东民族区域自治理论与实践研究
- 寻找滑海参(有声版)/海底小纵队海洋大救援双语故事书
- 扶贫笔记(精)
- 大学科研评价全景考察与范式转换
- 选一种姿态让自己活得无可替代(中英双语)/世界微型小说精选
- 绿色的书简(青少版张晓风经典散文集)