食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鸡翅根的做法步骤
-
1新鲜的鸡翅根洗净 -
2加入所备调料，拌匀腌制30分钟 -
3将腌好的翅根，倒入面盆中 -
4用面裹住翅根，并轻轻压一下 -
5拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中 -
6沾满水后，轻轻提起，晃一晃 -
7再次将翅根倒入面盆中 -
8双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。 -
9锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟） -
10炸制金黄色捞起控油，装盘 -
11成品
小窍门
此种方法，可炸制多种食品哟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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