食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家常卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟 -
2煮好的鹌鹑蛋用饭铲轻轻敲碎外壳 -
3加入末过鹌鹑蛋的清水，加入老抽，生抽，花椒，八角，盐，少许鸡粉 -
4大火烧开煮十五分钟 -
5煮好的鹌鹑蛋浸泡两个小时即可 -
6成品 -
7成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜
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