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诗文	家常菜——红烧鱼块
释义	食材明细 主料 鱼块 350克 大蒜苗 适量 生姜丝 适量 辅料 盐 各2克 胡椒粉 2克 生抽 适量 葱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鱼块的做法步骤 1 鱼块，去除内脏，洗干净切断，用料酒，盐腌制半小时然后用不粘锅煎至两面偏黄。 2 锅内留底油，倒入玉米油，煸炒葱花，生姜。 3 倒入鱼块，中火焖10分钟，调入少许生抽，胡椒粉焖2分钟出锅。 4 成品图。 5 入盘即可。 6 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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