食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅煮开煮八分钟。 -
2剥壳备用。 -
3起油锅倒入底油下鹌鹑蛋炸制。 -
4炸至表皮微微焦黄捞出控油。 -
5锅里留底油下姜片，葱段爆香。 -
6加入一小碗清水倒入鹌鹑蛋，加入两茶匙老抽，两茶匙生抽，两茶匙白糖，少许盐和鸡粉调味。 -
7大火烧制汤汁收干加入两茶匙香醋调味即可。 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 家常肉丝面
- 豆干炒肉粒
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- 寄玉溪舅（明·田顼）
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- 寄玉笥萧高士（宋·罗与之）
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- 寄王东白次韵（明·史谨）
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