食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮日本豆腐的做法步骤
-
1原料：日本豆腐. -
2调料配料：番茄沙司白醋白砂糖青豆 -
3日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。 -
4青豆焯水备用 -
5切好的日本豆腐沾上一层干面粉 -
6炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐 -
7煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用。 -
8炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。 -
9炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡。 -
10加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。 -
11勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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