网站首页  词典首页

诗文	泡椒猪肝
释义	“补铁下饭菜。” 食材明细 主料 猪肝 500g 辅料 洋葱 半个 芹菜 2颗 小米椒 4个 泡椒 1碗 调料 老姜 1块 蒜瓣 8个 淀粉 1勺 醋 2勺 料酒 4勺 剁椒 1勺 酱油 1勺 食用油 150ml 花椒 30颗 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 泡椒猪肝的做法步骤 1 猪肝洗净。 2 切除上面的白色茎。 3 猪肝切片。 4 切好的猪肝多次用清水浸泡清洗，直到水比较清澈。 5 清洗好芹菜，洋葱，小米椒备用。 6 芹菜切段，洋葱切条，小米椒切圈。 7 洗好老姜和蒜瓣放一起备用。 8 抓一小碗泡椒，家里有的话可以抓一块泡姜。 9 切碎备用。 10 猪肝倒入4勺料酒。 11 加入一勺淀粉。 12 加几滴醋，腌制10分钟。 13 加水洗净。 14 沥干捞出。 15 铁锅烧热。 16 热油。 17 倒入切好的泡椒。 18 加一勺剁椒。 19 放一勺酱油，和花椒。 20 加老姜，蒜瓣，小米椒炒香，倒入猪肝，翻炒均匀。 21 倒入洋葱和芹菜，翻炒均匀。 22 猪肝变色熟了以后，加一勺盐，半勺味精。 23 起锅，香味扑鼻啊。 小窍门 调味料够咸的话，可以不加盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	素炒茼蒿 黄金蛋炒饭 生腌洋姜 清炒虾仁 【南瓜核桃燕麦羹】冬日里暖胃羹之一 土豆虾球 香菇京葱肉包 红枣莲藕汤 素炒莲藕 梅干菜烧肉 红咖喱煮土豆鸡胸肉 四季豆炒肉 烧茄子 杜仲牛尾汤 黄金鸡排 养身小米菜粥 东北小吃烤冷面 白菜回锅肉 煎牛排 炖菜 香浓泡面 虾球西兰花 #炖菜# 酱烧萝卜丝 麻辣鸡尖 清炒四季豆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。