正宗萝卜丝鲫鱼汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	萝卜丝鲫鱼汤
释义	食材明细主料鲫鱼一条白萝卜半根辅料姜片适量配料盐适量鸡精适量清淡口味烧工艺廿分钟耗时简单难度萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 1 鲫鱼洗净，鱼身上划几刀；萝卜丝去皮，用工具刨成丝；烧壶开水备用； 2 锅中热油，爆香姜片，放一勺盐；将鱼放入，两面煎好； 3 倒入白开水（多加些，因为要用大火煮，避免中途水不够添水）大火煮15分钟左右，汤会变成奶白色； 4 最后倒入萝卜丝，继续煮5分钟左右，盐、鸡精调味，即可。小窍门鲫鱼鱼肉很嫩，不过细刺很多，大人吃要小心，不要给宝贝吃。一定要用大火煮，这样才能煮出奶白色的鱼汤。使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱
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