“油菜维生素C含量丰富,春季是各种疾病的高发季节,富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,具有降脂降压的功效。所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
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4 把油菜也放锅内焯烫一下,锅中放一点油和半勺盐,开锅后就把菜捞出。
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7 拿一个碗里面倒入糖,盐,生抽,鸡精,淀粉,少许水倒入锅内。
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小窍门
1.用干香菇味道会比较浓一点,干香菇提前泡发好。
2.焯烫油菜时放一点盐和油,颜色会比较好,捞出用凉白开水冲一下也会更漂亮。
3.调味汁可以事先调好在碗内,也可以一样一样倒入锅内。
使用的厨具:炒锅
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