“开海啦！飞蟹超级便宜！此时不吃，更待何时啊！清蒸，辣炒，今天做一个咖喱炒蟹！吃海鲜不胖，吃海鲜不胖，吃海鲜不胖！！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
咖喱炒蟹的做法步骤
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1螃蟹刷洗一下。 -
2开壳，去鳃，对半切开。
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3准备洋葱和蒜。
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4蒜切末，洋葱切末，辣哭了呜呜呜，尖椒切片（最后忘了放）。
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5油六成热，炸蟹壳。
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6再炸蟹钳。
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7蟹肉炸之前要挂一点淀粉。
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8炸蟹肉，锁住水分。
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9再起锅烧油。
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10下入洋葱碎。
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11下入蒜末，小火炒出香味。
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12加2勺咖喱酱，炒匀。
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13倒入椰汁。
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14调出咖喱汁。
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15倒回炸好的蟹肉。
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16翻炒均匀，挂上咖喱姜。
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17摆好盘，再把咖喱酱浇汁。
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18哇……不要太好吃了！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜