“今天做一款黑芝麻糊饼干，充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。咀嚼时，饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合，每一口都是一次对味蕾的美妙探索，外表金黄香脆，内部饱满充实，让人沉浸在浓郁的风味之中。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻糊饼干的做法步骤
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1室温软化的无盐黄油100克，筛入糖粉35克。 -
2用打蛋器打发至颜色变白、体积变大。
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3室温的全蛋液30克，分2次加入打发均匀。
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4注：每次打发均匀后再加鸡蛋液。
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5筛入低筋面粉140克、玉米淀粉10克、黑芝麻糊粉40克。
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6用刮刀拌匀成团。
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7把面团放在保鲜膜上。
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8用模具弄成正方形长条。注：没有模具的话，揉成圆条也行。
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9放冰箱冷冻30分钟定型。
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10取出定型好的面团，切成均匀的小块。
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11排列在烤盘上，入烤箱。烤箱170℃提前预热到温度，烤制25分钟。
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12取出放凉，密封保存。
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13黑芝麻饼干，完成O(∩_∩)O
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14充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。
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15咀嚼时，饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合。
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16每一口都是一次对味蕾的美妙探索。
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17外表金黄香脆，内部饱满充实，让人沉浸在浓郁的风味之中。
小窍门
1、烤箱温度和时间因烤箱型号而异，可根据实际情况适当调整。
2、饼干面糊可以根据个人口味加入适量的香草精或其他调味料。
3、在烤盘上摆放饼干时，留有一定间隔，以免粘连在一起。
2、饼干面糊可以根据个人口味加入适量的香草精或其他调味料。
3、在烤盘上摆放饼干时，留有一定间隔，以免粘连在一起。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙