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诗文
黄瓜鸡蛋炒木耳
释义
食材明细
主料
黄瓜
1根
鸡蛋
2个
木耳
适量
黄花菜
少许
调料
生抽
10ml
料酒
10ml
白糖
5g
白胡椒粉
2g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄瓜鸡蛋炒木耳的做法步骤
1
木耳黄花菜泡发黄瓜洗净鸡蛋准备。
2
黄瓜切片,木耳掰小块,黄花菜切一寸长段。
3
锅中放水烧开焯黄花菜和木耳半分钟,然后盛出沥干水分。
4
葱姜蒜花椒油准备。
5
鸡蛋加少许料酒打散,锅中烧油炒鸡蛋至成型后捞出备用。
6
锅中留油放入黄花菜和木耳及黄瓜片炒20秒。
7
放入炒好的鸡蛋,倒入生抽,料酒,白糖,白胡椒粉炒匀。
8
盛入盘中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:08:06