网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 不放一滴水的奶香吐司【直接法】
释义
不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法
“这款吐司是我家经常做的也是最受欢迎的一款吐司。这款吐司奶香十足,质地很松软。组织很细腻。放上2天也不会干滴。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500克
  • 酵母 6克
  • 60克
  • 牛奶 280克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 20克
配料
  • 黄油 40克
  • 1小匙
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

奶香吐司的做法步骤

  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:1
    1
    将牛奶鸡蛋糖盐放入面包桶内搅拌均匀。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:2
    2
    再加入高筋面粉和酵母,启动揉面程序。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:3
    3
    揉面中途加入黄油。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:4
    4
    揉好的面团从面包机里拿出,手工揉面至扩张阶段。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:5
    5
    再将揉好的面团,放回面包桶中进行发酵至2倍大。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:6
    6
    揉出面团内的空气,把面团分成6份,揉圆并放在室温下醒发15分钟
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:7
    7
    取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:8
    8
    两边对叠。  
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:9
    9
    再擀开。擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:10
    10
    把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:11
    11
    进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。表面刷蛋液。
  • 不放一滴水的奶香吐司【直接法】的做法步骤:12
    12
    送入预热好180度的烤箱,烤45分钟左右。趁热脱模,把土司放在冷却架上。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   面包   早餐   吐司  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 19:04:47