食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炖土豆粉条的做法步骤
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1五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。 -
2锅里放油，加入五花肉煸炒。 -
3加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。 -
4再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
5加入土豆，翻炒一会。 -
6加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。 -
7水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。 -
8然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。 -
9闷到粉丝变软了就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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