“#家乡美食#，金黄的红豆福寿园饼，祝愿亲朋好友，在2019，福寿安康，工作顺心，身体健康，诸事顺意。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆福寿饼的做法步骤
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1经第二次发酵好后的南瓜面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了。 -
2经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。 -
3红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。 -
4取一块南瓜面擀成小园饼。 -
5包入红枣红豆沙馅，收拢成球。 -
6拍成园饼。 -
7抹茶面取一块，搓成细长条，在红豆园饼上拼成“福”字。 -
8在另一个红豆园饼上拼个“寿”字。 -
9红豆福寿饼。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等福寿红豆饼稍稍涨大后，热锅把福寿红豆饼放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。 -
10红豆福寿饼好啦。
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐