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诗文 茄汁鸡蛋炒杂蔬
释义
茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 彩椒 适量
  • 木耳 适量
  • 荷兰豆 适量
辅料
  • 番茄沙司 1大匙
  • 小半匙
  • 1小匙
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤

  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    泡发好的木耳洗净撕小块,荷兰豆洗净。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    彩椒切块,鸡蛋备好。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    荷兰豆和木耳焯水。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    鸡蛋摊熟,盛出备用。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    锅里注油烧热,下葱姜爆香,加彩椒,翻炒一会儿。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    倒入焯过水的木耳、荷兰豆,翻炒一会儿。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:8
    8
    加入1大匙番茄沙司,炒匀。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:9
    9
    加盐、糖,炒匀即可。
  • 茄汁鸡蛋炒杂蔬的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:37:37