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诗文
卤蛋
释义
“美味”
食材明细
主料
鸡蛋
20个
辅料
姜
一块切片
葱
3小段
蒜
6瓣
老抽
适量
生抽
适量
八角
6个
花椒
一小把
冰糖
6块
豆瓣酱
若干
水
刚没过鸡蛋
酱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗干净
2
倒入水放进鸡蛋煮开.煮开后调小火煮10分钟3.出锅晾10分钟
3
在桌子上磕一磕,滚一滚,再剥鸡蛋,全部剥好
4
放入辅料所有调料,搅拌好,倒入锅中开火.锅中的汤汁刚没过鸡蛋,烧开.烧开后,调小火20分钟.鸡蛋在汤汁中浸泡10个小时
5
10个小时后捞到碗里,可放入冷藏
小窍门
卤蛋一次最多吃3个,吃多了影响吸收
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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连什么什么驾的成语
连什么什么骗的成语
连什么什么骨的成语
连什么什么鲸的成语
连什么什么鸾的成语
连什么倒什么的成语
连什么共什么的成语
连什么其什么的成语
连什么分什么的成语
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病中寄王叔明(元·郑元祐)
病中寄王说作(明·释今严)
病中寄王鹏举主簿(元末明初·唐桂芳)
病中寄白学士拾遗(唐·张籍)
病中寄知上人(明·欧必元)
病中寄胡原仲刘致中(宋·吕本中)
病中寄蓝吾原(明·邱云霄)
病中寄蓝湛斋求甘菊(明·邱云霄)
病中寄诸化主(宋·释重显)
病中寄诸友(宋末元初·陆文圭)
病中寄郑十六兄(唐·司空曙)
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更新时间:2025/12/2 18:16:52