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诗文
卤蛋
释义
“美味”
食材明细
主料
鸡蛋
20个
辅料
姜
一块切片
葱
3小段
蒜
6瓣
老抽
适量
生抽
适量
八角
6个
花椒
一小把
冰糖
6块
豆瓣酱
若干
水
刚没过鸡蛋
酱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗干净
2
倒入水放进鸡蛋煮开.煮开后调小火煮10分钟3.出锅晾10分钟
3
在桌子上磕一磕,滚一滚,再剥鸡蛋,全部剥好
4
放入辅料所有调料,搅拌好,倒入锅中开火.锅中的汤汁刚没过鸡蛋,烧开.烧开后,调小火20分钟.鸡蛋在汤汁中浸泡10个小时
5
10个小时后捞到碗里,可放入冷藏
小窍门
卤蛋一次最多吃3个,吃多了影响吸收
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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apprenticed
apprenticeship
apprentice to
apprise
apprise
apprise of
apprize
apprize of
approach
approachability
approachable
approaches
approaching
approbation
appropriacy
和再还建上旧店(宋·赵希逢)
和再饮酒二首(元·廖大圭)
和冕仲观试进士(宋·黄庭坚)
和农师四和前韵仍有推奖鄙薄之句再次韵(宋·苏颂)
和冢宰刘紫岩韵(明·钟芳)
和冬官尚书黄公见寄诗韵(明·夏原吉)
和冬曦海棠(宋·程敦厚)
和冬至与诸生饮酒(明·李之世)
和冬至紫蒙馆书事(宋·苏颂)
和冬至韵(明·程通)
和冯中丞中秋夜月(宋·刘安上)
和冯中允仙娥峰(宋·王禹称)
和冯中允炉边偶作(宋·王禹称)
和冯云伯登府志局即事原韵(清·林则徐)
和冯亚寄进士孙磻(宋·魏野)
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更新时间:2026/7/17 10:10:58