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诗文 红烧牛肉
释义
红烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 牛油 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 香料 适量
  • 花椒 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切块漂洗干净,入锅汆水,捞出淘洗沥干水分。
  • 红烧牛肉的做法步骤:2
    2
    将香料装入香料包待用
  • 红烧牛肉的做法步骤:3
    3
    锅里放入色拉油,加入牛油,待油溶化加入豆瓣酱,姜片翻炒出香味。
  • 红烧牛肉的做法步骤:4
    4
    加入水适量,糖,鸡精。
  • 红烧牛肉的做法步骤:5
    5
    大火熬30分钟后,捡去豆瓣酱渣不要。
  • 红烧牛肉的做法步骤:6
    6
    将牛肉块放入,放入香料包,
  • 红烧牛肉的做法步骤:7
    7
    汤开以后小火慢炖3小时左右
  • 红烧牛肉的做法步骤:8
    8
    舀出装盘,撒上香菜,葱花即可。
  • 红烧牛肉的做法步骤:9
    9
    完美
  • 红烧牛肉的做法步骤:10
    10
    完美
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   名菜  
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更新时间:2025/3/10 16:52:56