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诗文 杂粮时蔬虾肉煎饼
释义
杂粮时蔬虾肉煎饼的做法
“自从小小少爷开始吃辅食以来,到现在可以吃正常的饭菜,每一天每一顿饭菜我总是竭尽所能的给他吃各种蔬菜、肉类、杂粮,尽力的搭配均衡,所以养成小少爷现在是无论什么蔬菜什么肉类都照单全收,没有偏食挑食的问题。
这次的煎饼是给小小少爷的午餐,也是蔬菜搭肉类、蛋和杂粮,然后配蒸肉饼汤——当然,这款煎饼也成人也可以用来做早餐或配餐。”

食材明细

主料
  • 芽白叶 50g
  • 生菜心 50g
  • 卷心菜叶 50g
  • 西红柿 0.5个
  • 虾仁 4个
  • 土鸡蛋 2个
  • 玉米面粉 3勺
  • 面粉 5勺
辅料
  • 1勺
  • 蚝油 0.5勺
  • 亚麻籽油 4勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤

  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:1
    1
    虾去头去皮成虾仁,然后剁泥
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:2
    2
    芽白取叶部,生菜取菜心,卷心菜取叶部梗去除,西红柿去皮去子。
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:3
    3
    将所有蔬菜一起剁碎。
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:4
    4
    在蔬菜里打入两枚鸡蛋,1勺盐,加入3勺玉米面,5勺面粉,半勺蚝油,搅拌均匀至面粉无颗粒。
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:5
    5
    取一平底锅中小火烧热后加入两勺亚麻籽油,然后放入面糊,中小火煎至一面金黄后翻面。
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:6
    6
    翻面
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:7
    7
    装盘
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:8
    8
    凹造型,??
  • 杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤:9
    9
    还是凹造型??

小窍门

1.面糊的可以调的稍微浓稠些,玉米面不可放太多,免得成品偏硬。
2.因为小宝吃,所以用的亚麻籽油,可换成普通油。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 6:11:23