“今天翻看冰箱，里面有几种食材各剩下不多，各自成菜也不够吃啊。于是干脆放一起炒吧。结果促成了一道美味的下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒四丁的做法步骤
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1准备材料：猪肉、豆角、土豆和胡萝卜。 -
2猪肉切丁，放入适量料酒和酱油腌制。土豆、豆角、胡萝卜切丁备用。
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3姜葱蒜切片，准备一勺郫县豆瓣。
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4锅烧热，倒入适量油，先倒入肉丁炒散。
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5下姜葱蒜炒香。
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6下豆角炒1分钟。
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7下豆瓣酱炒出红油。
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8倒入土豆丁和胡萝卜丁，洒少许花椒粉翻炒炒片刻，加入1碗水，盖上锅盖小火焖煮。
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9煮至土豆熟，加入少许盐、鸡粉和2小勺白糖炒匀，再滴几滴香油即可。
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10装盘享用吧。超下饭。也可以再加些水煮会儿当做面条卤，也很好吃哦。
使用的厨具：炒锅
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