食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸莲藕丸子的做法步骤
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1把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！ -
2肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！ -
3放入剁好的莲藕末！ -
4把肉酱和莲藕末搅拌均匀！ -
5把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！ -
6大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！ -
7最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！
小窍门
做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉！因为这样的丸子比较有嚼劲！
使用的厨具：微波炉、蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜