“麻辣，滑嫩，天热，炒上一盘，营养开胃又下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣牛柳的做法步骤
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1牛里脊适量。 -
2切成丝。
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3适量盐，生抽，红薯淀粉，白胡椒粉。
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4抓匀。
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5倒入一点花生油。
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6抓匀腌制20分钟。
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7锅里适量凉油，牛柳倒入，开小火。
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8用筷子轻轻滑散。
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9牛柳变白关火盛出。
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10青红椒，干红辣椒，姜蒜备用。
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11锅里适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。
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12适量火锅底料。
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13炒出红油。
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14青红椒和牛柳倒入。
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15翻炒几下。
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16适量鸡精调味即可关火。咸度正好，不用再放盐了。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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