“红烧素鸡一直是小时候吃到现在的菜，就跟红烧肉一样，满满的童年回忆。外婆就喜欢把素鸡和红烧肉煮在一起，然后再炒个小青菜，就这么吃着，那时候都能吃两碗饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧素鸡的做法步骤
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1素鸡切片 -
2锅里放宽油，慢炸 -
3炸至两面金黄，乘出。 -
4再起锅，放入老抽，白糖，盐，水，放入素鸡，慢煮入味。待上色后，关火，闷一会。 -
5乘出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜