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诗文 蛋包肉
释义
蛋包肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蛋包肉的做法步骤

  • 蛋包肉的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉馅,剁得细点
  • 蛋包肉的做法步骤:2
    2
    肉馅加入适量盐,酱油,耗油,胡椒粉搅拌上筋
  • 蛋包肉的做法步骤:3
    3
    用平底锅摊好蛋皮
  • 蛋包肉的做法步骤:4
    4
    蛋皮放凉,铺上肉馅
  • 蛋包肉的做法步骤:5
    5
    卷成卷,收口朝下,放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右
  • 蛋包肉的做法步骤:6
    6
    蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷,摆盘
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 6:52:56