食材明细
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- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包肉的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，剁得细点 -
2肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋 -
3用平底锅摊好蛋皮 -
4蛋皮放凉，铺上肉馅 -
5卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右 -
6蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷，摆盘
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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