“鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋炒面的做法步骤
-
1准备原材料煮好的面条、鸡蛋、韭菜备用 -
2韭菜切成两厘米小粒状 -
3鸡蛋打散对一点点清水搅拌均匀这样鸡蛋更嫩 -
4锅中倒入油加热再倒入鸡蛋定型后翻炒均匀 -
5放入煮好的面条快速翻炒 -
6撒上韭菜粒 -
7翻炒几下放入盐和味精 -
8所有调味料炒匀入味即可出锅享用 -
9鲜美可口的韭菜鸡蛋炒面装入盘中 -
10搭配香蕉毛巾卷和榴莲班戟更加美味 -
11水果是每餐必备的食物 -
12早餐是一天最重要的一餐既要吃好又要美味可口 -
13面条是主食中我们家特别喜欢的一种 -
14这样的早餐就方便快捷又营养丰富 -
15美好的一天从精致的早餐开始
小窍门
鸡蛋的营养成分
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐