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诗文	家常炖带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼段 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常炖带鱼的做法步骤 1 买回来的带鱼段清洗干净。 2 起锅烧油下入八角炒香。 3 下入葱姜蒜爆香。 4 放带鱼段。 5 晃动炒锅，以免粘锅。 6 加料酒。 7 加生抽老抽。 8 加盐，胡椒粉，鸡精，白糖。 9 加水没过带鱼。 10 小火炖20分钟。 11 大火收汁，挑出料渣。 12 出锅了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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