正宗猪肉冬瓜包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
夹心肉剁成末。
2
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
3
冬瓜去皮切细，加盐搓软，挤去水分，不用挤得太干，猪肉吸收部分汤汁更美味。
4
顺便加了点南瓜丁。
5
冬瓜、南瓜放入肉末中，加姜末、蒜泥拌匀备用。
6
面粉加酵母、白糖和成光滑的面团，放保鲜盒盖盖置于冰箱里冷藏发酵一晚上。
7
发酵好的面团，取出放案板上按揉排气。
8
均匀分成小剂子。
9
擀成中间厚四周薄的圆面片。
10
放入馅料，包成包子。
11
放到抹了油的笼屉里，二次饧发，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
12
包子出笼啦。
13
包子喧软，肉馅带有汤汁很是鲜美。

诗文	猪肉冬瓜包子
释义	“冬瓜不只炖汤红烧，加肉馅做成包子也很棒哦，包子喧软，肉馅带有汤汁很是鲜美。” 食材明细主料夹心肉适量冬瓜适量辅料姜适量蒜适量调料盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度猪肉冬瓜包子的做法步骤 1 夹心肉剁成末。 2 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。 3 冬瓜去皮切细，加盐搓软，挤去水分，不用挤得太干，猪肉吸收部分汤汁更美味。 4 顺便加了点南瓜丁。 5 冬瓜、南瓜放入肉末中，加姜末、蒜泥拌匀备用。 6 面粉加酵母、白糖和成光滑的面团，放保鲜盒盖盖置于冰箱里冷藏发酵一晚上。 7 发酵好的面团，取出放案板上按揉排气。 8 均匀分成小剂子。 9 擀成中间厚四周薄的圆面片。 10 放入馅料，包成包子。 11 放到抹了油的笼屉里，二次饧发，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。 12 包子出笼啦。 13 包子喧软，肉馅带有汤汁很是鲜美。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜早餐包子
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食材明细

猪肉冬瓜包子的做法步骤