食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
荷塘月色的做法步骤
-
1青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟 -
2鱼肉和蛋清放入搅拌机，打成泥 -
3鱼泥捞出，加入淀粉，捏出筋后，倒入小碗内铺平，嵌入青豆，隔水蒸10分钟 -
4鱼骨和藕焯水后熬汤，芦笋煮熟后榨汁，取3－4勺绿汁，倒入鱼汤内 -
5用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用铜钱草装饰。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅、煮锅
所属分类：
家常菜
创意菜
汤羹
夏季食谱
秋季食谱
- 清蒸白刀鱼
- 腌笃鲜~春季餐桌上的靓丽风景线
- 蒜蓉蒸虾
- 抹茶淡奶烤布丁，制作简单，甜而不腻，口感Q弹软嫩。
- 莴笋炒肉
- 红菜苔炒火腿肠
- 生蚝煎蛋
- 猪手炒秋香苔
- 白花菜豆腐皮蛋汤
- 艾饺
- 莲藕玉米筒骨汤
- 烤鱼
- 猪脚姜
- 胡椒粉肠猪心汤
- 牛肉韭菜白菜饺子
- 双柠蜜
- 蒜苗炒火腿肠
- 土豆粉火锅
- 蘑菇炒牛肉
- 丝瓜滑肉汤
- 丝瓜汤
- 滑肉面
- 凉拌素菜
- 小米辣拌双色丝
- 芋头南瓜泥
- 什么什么未接的成语
- 什么什么未放的成语
- 什么什么未有的成语
- 什么什么未来的成语
- 什么什么未深的成语
- 什么什么未然的成语
- 什么什么未燥的成语
- 什么什么未申的成语
- 什么什么未瘳的成语
- 什么什么未睹的成语
- 什么什么未知的成语
- 什么什么未罄的成语
- 什么什么未老的成语
- 什么什么未艾的成语
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